Schwarzwälder Qualität, die schmeckt.

Der Name Räucherspezialitäten PFAU steht kompromisslos und ehrlich für Schwarzwälder Qualitätsprodukte: Naturgereifte Delikatessen, traditionelle Rezepturen, beste Zutaten, einzigartig im Aroma und geprüfte Spitzenqualität.

In einer Zeit, in der das Vertrauen in unsere Lebensmittel und das Wissen um den Ursprung unserer Lebensmittel abhanden gekommen ist, fühlen wir uns in der schonenden handwerklichen Erzeugung unserer Wurst- und Schinkenspezialitäten bestärkt. Wir schauen genau hin, wo unser Fleisch herkommt und stehen kompromisslos und ehrlich für beste Schwarzwälder Qualität. Dass solche Erzeugnisse nicht gleich billig sein können wie industriell hergestellte Produkte, liegt auf der Hand.

Sicherheit durch traditionelle Fertigung und überschaubare Technik Traditionelle Produkte und überlieferte Arbeitsweisen haben bei uns einen hohen Stellenwert. Uns liegt sehr daran, Altbewährtes und Neues in Einklang zu bringen. Die handwerkliche Herstellung in unserer Metzgerei kommt dabei ohne aufwändige Verarbeitungsverfahren aus.

Die ausgesprochen hohe und umfassende Lebensmittel-Qualität darf durchaus mehr Geld wert sein. Wer einmal die Schwarzwälder Räucherspezialitäten von PFAU probiert hat, stellt die Unterschiede spätestens in der Geschmacksporbe fest.

Schwarzwälder Geschenkarrangement mit Schinken, Schinkenwurst und Kirschwassersalami

Die Pfau Qualitätsgarantie für den goldprämierten Original Schwarzwälder Pfau Edelräucher Schinken

Mit unserer Qualitätsgarantie geben wir Ihnen die Sicherheit, dass Sie ein Original Schwarzwälder Produkt erwerben. Mit Ihrem Kauf leisten Sie einen Beitrag zur Verbesserung der regionalen Wertschöpfung, sichern Arbeitsplätze von traditionell arbeitenden Metzgergesellen und -meistern, sichern Ausbildungsplätze im Fleischerhandwerk und fördern den Erhalt Schwarzwälder Fertigungstechniken.

Herzlichst

Birgit und Frank Pfau

Amerikanischer Fernsehsender zu Gast bei Räucherspezialitäten PFAU