Schwarzwälder Vielfalt genießen - DelikatESSEN!
Handgemacht wie zu Großvaters Zeiten.
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Wir leben Qualität traditionell und ehrlich
Wir stehen kompromisslos und ehrlich für engagierte Schwarzwälder Qualität. Unsere Produkte sind für Menschen mit Herz und Verstand.



Unser Qualitätsanspruch

In einer Zeit, in der das Vertrauen in unsere Lebensmittel und das Wissen um den Ursprung unserer Lebensmittel abhanden gekommen sind, fühlen wir uns in der schonenden handwerklichen Erzeugung unserer Wurst- und Schinkenspezialitäten bestärkt. Auch schauen wir genau hin, wo unser Fleisch herkommt. Wir stehen kompromisslos und ehrlich für engagierte traditionell gute Schwarzwälder Qualität.



Sicherheit durch überschaubare Technik

Traditionelle Produkte und überlieferte Arbeitsweisen haben bei uns einen hohen Stellenwert. Uns liegt sehr daran, Altbewährtes und Neues in Einklang zu bringen. Die handwerkliche Herstellung der Wurst- und Räucherspezialitäten, wie sie bei Räucherspezialitäten PFAU erfolgt, kommt ohne aufwändige Verarbeitungsverfahren aus. Dass solche Erzeugnisse nicht gleich billig sein können wie industriell hergestellte Produkte, liegt auf der Hand. Diese ausgesprochen hohe, umfassende Lebensmittel-Qualität darf uns durchaus mehr Geld wert sein.



Räucherspezialitäten PFAU in Herzogsweiler im Schwarzwald

Mit unserer Räucherspezialitäten PFAU Qualitätsgarantie geben wir Ihnen die Sicherheit, dass Sie ein Original Schwarzwälder Produkt erwerben. Mit dem Kauf unserer Produkte leisten Sie einen Beitrag zur Verbesserung der regionalen Wertschöpfung, sichern Arbeitsplätze von traditionell arbeitenden Metzgergesellen und -meistern, sichern Ausbildungsplätze im Fleischerhandwerk und fördern den Erhalt Schwarzwälder Fertigungstechniken.

Birgit und Frank Pfau






Amerikanische Fernsehsender zu Gast bei Räucherspezialitäten PFAU.






Aktuelles
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https://www.ardmediathek.de/tv/ARD-Buffet/Sendung-vom-21-09-2018/Das-Erste/Video?bcastId=428628&docu
Sendung vom 21.09.2018
Leckeres aus der Schwarzwälder
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