Genuss erleben. Qualität genießen. Original Schwarzwälder Räucherspezialitäten.
Handgemacht wie zu Großvaters Zeiten.
Pfau WebshopPfau weiterempfehlen
Wir bringen Menschen wieder ein Stück Schwarzwälder Lebensart näher.
Unsere Fleisch- und Wurstspezialitäten sind wahre Schätze aus dem Schwarzwald. Gute Lebensmittel als Herzstück der menschlichen Natur. Dafür stehen wir und unter diesen Grundsätzen stellen wir unsere Original Schwarzwälder Räucherspezialitäten seit über vierzig Jahren her. Sie gelten als die besonderen Delikatessen - ein wahrer Genuss für Feinschmecker und Genießer.



Begonnen hat alles in den 60er Jahren mit den in vergangenen Zeiten für den Schwarzwald typischen Hausschlachtungen des Seniorchefs und gelernten Metzgermeisters Erich Pfau. War die Herstellung des PFAU's Edelräucher-Schinkens aus dem Schwarzwald, Dauerwurst und Dosenwurst zunächst für einen kleinen Abnehmerkreis ausgerichtet - so expandierte der Räucherspezialitäten-Verkauf durch die zahlreichen Feriengäste im Schwarzwald und deren Mund-zu-Mund-Propaganda. 1977 eröffneten Erich und Brunhild Pfau den Räucherspezialitätenverkauf mit einem Ladengeschäft.



Was von den Seniorchefs als Spezialitätengeschäft aufgebaut wurde - wird seit 1996 in gewohnt traditioneller Art und Weise in zweiter Generation von Frank und Birgit Pfau geführt.



Traditionen bewahren

In herrlichem Ambiente - inmitten malerischem Tannenwald gelegen - finden Sie bei einem Besuch im Schwarzwald bei Räucherspezialitäten PFAU in Herzogsweiler ein Kleinod - das seinesgleichen sucht. Hier wird bis zum heutigen Tag die heimische Produktion gepflegt und im Naturreifeverfahren weiterentwickelt. Mit unserem Wissen wollen wir die traditionellen Fertigungsmethoden bewahren. Damit es auch in Zukunft eine Vielfalt an ehrlichen Schwarzwälder Spezialitäten wie zu Großvaters Zeiten gibt.






Aktuelles
ARD BUFFET bei uns zu Besuch
https://www.ardmediathek.de/tv/ARD-Buffet/Sendung-vom-21-09-2018/Das-Erste/Video?bcastId=428628&docu
Sendung vom 21.09.2018
Leckeres aus der Schwarzwälder
Unser Wochenangebot
Weihnachtsangebote gelten ab dem 21.12.2018
Kontakt
Alte Poststraße 17
72285 Herzogsweiler
Tel +49 (0)7445 6482
Fax +49 (0)7445 6986
info@pfau-schinken.de
Kundenservice
eMail
T: +49(0)7445 6482
Versandinfo
Bestellinfo
Einfache Bestellung
PFAU Gutschein
Geschenkgutschein zum Verschenken!

So kommen Sie zu einem Geschenk- Gutschein ... weiter lesen...
Slow Food
Wir sind Förderer