Le goût est maintenu, même à long terme

Vous pouvez conserver la plupart des produits de PFAU durant une année, dans la mesure où vous les stockez dans un endroit approprié. Les solutions de stockage les plus adaptées sont les suivantes: dans un sachet à jambon que vous stockerez dans le garde-manger ou dans une cave suffisamment aérée.
Une alternative de conservation consiste à emballer le produit dans du papier parcheminé et de le déposer dans le compartiment à légumes de votre réfrigérateur.

Le jambon emballé sous vide se conserve 3 mois à une température de 7° à 12° dans cet emballage spécial prévu pour le stockage. Si de l’air venait à entrer dans l’emballage sous vide, il faudrait retirer immédiatement le jambon de son emballage.

Pour éviter que votre jambon se durcisse: Coupez le en tranches et congelez le.

Emballez ces tranches dans du papier parcheminé et ne tardez pas à les manger!

Si quelques moisissures naturelles se forment sur votre jambon, veuillez les lavez avec de l’eau salée puis laissez sécher.

Il en va de même pour toutes les spécialités fumées de notre établissement

Nous vous souhaitons un bon appétit